韦 是熟牛皮,
韦编 指用牛皮绳编连起来的竹简书,
三 是概数,表示多次.绝 是断的意思.
出处是《史记·孔子世家》,说孔子为了读《易》而翻断了多次牛皮带子的简,后人用这个成语加以概括,用来形容读书刻苦勤奋