根据灭火原理：破坏燃烧的一个条件使燃烧停止，就可以达到灭火的目的．灭火的原理：①清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离②隔绝氧气或空气③使温度降到可燃物的着火点以下；油起火不能用水扑灭，因为油的密度比水小，燃着的油会浮在水面上而无法与空气隔绝．