还没有哪类豆类的淀粉全是直链的.直链淀粉含量超过50%就相当不错了.我看过文章，说一些豆类只有直链淀粉没有支链淀粉。那么这些豆类都是什么呢据我所知，还没有哪个豆类是只有直链淀粉的。