圆柱的底面半径是：
10÷2=5（厘米），
增加的表面积是：
3.14×10×5=157（平方厘米）；
增加的体积是：
3.14×5²×5
=3.14×25×5
=78.5×5
=392.5（立方厘米）；
答：表面积将增加157平方厘米，体积增加392.5立方厘米．
故答案为：157平方厘米，392.5立方厘米．