我现在的营业额在一年的平均月份里保持第二,第一是在年底.
饭店这东西说白了就是吃饭的地方.主要以菜肴的品质,味道为主,其次是价格实惠量大小,在其次就是服务态度以及装修风格了.你也说了在农村干的饭店,服务和装修咱先不谈,饭菜质量味道和菜量一定要保证.一般中餐饭店的利润在%45-%55左右,根据自己情况调整菜的价格吧.如果做的好了,饭店的淡季很少.只能说做的有问题.千万不要给自己找借口,说什么淡季啊什么的.客源少就是有问题.