A．邻二甲苯有3种氢原子，核磁共振氢谱有3种峰，故A错误；
B．丙烷分子中有2种氢原子，核磁共振氢谱有2种峰，且氢原子数目之比为1：3，故B正确；
C．2-丙醇分子中有3种氢原子，核磁共振氢谱有3种峰，故C错误；
D．乙酸乙酯有3种氢原子，核磁共振氢谱有3种峰，故D错误．
故选B．