乙酸乙酯不溶于水,密度比水小.在实验中会有乙酸和乙醇随着乙酸乙酯蒸出,去除乙酸和乙醇的最好方法就是饱和碳酸钠溶液,乙酸乙酯在其中的溶解度最小,而乙酸、乙醇可以溶于其中.
导管不能伸入碳酸钠中,防止倒流.