生物化学里面有提到过,C是对的.膜的流动性有膜脂和膜蛋白的流动性。膜脂的流动性主要指脂分子的侧向运动，很大程度上是由脂分子本身的性质决定的。一般来说，脂肪酸链越短，不饱和程度越高，膜脂的流动性越大。在细菌和动物细胞中常通过增加不饱和脂肪酸的含量来调节膜脂的相变温度，维持膜脂流动性。膜蛋白也有侧向运动但没膜脂的影响明显。膜脂成分有磷脂、糖脂、胆固醇3种类型，磷脂占整个膜脂的50%以上，其特征是除软脂酸外还有不饱和脂肪酸且多位顺式结构：糖脂含量占膜脂5%以下神经元质膜上含量比较高：胆固醇在调节膜的流动性，增加膜的稳定性的起重要作用这有什么矛盾的，不饱和程度和不饱和脂肪酸又不是一个概念，不饱和程度是指不饱和脂肪酸中不饱和键的数目，这样说吧，不饱和脂肪酸不饱和程度越高，膜脂流动性越大，当细胞膜中的不饱和脂肪酸含量改变就会影响膜脂其流动性，如果脂肪酸中C链长度相同但不饱和键含量不同时，此时含不饱和键多的脂分子就不是很稳定，流动性也就越大。降低膜脂流动性的是不饱和脂肪酸的含量，不饱和脂肪酸的稳定性由其不饱和键含量决定，可以接受？ 这样说了还不理解的话我就无能为力了。