A．乙醇与乙酸互溶，不能用分液漏斗进行分离，故A错误；
B．苯和溴苯互溶，不能用分液漏斗进行分离，故B错误；
C．乙酸乙酯和Na₂CO₃溶液不溶，能用分液漏斗进行分离，故C正确；
D．葡萄糖与水的混合液互溶，不能用分液漏斗进行分离，故D错误．
故选C．