某些植物花的酒精溶液可以作酸碱指示剂,现取三种花的酒精溶液用水.稀酸溶液或稀碱溶液检验.
花的种类 花汁在酒精中的颜色 花汁在稀酸中的颜色 花汁在稀碱中的颜色
玫瑰 粉色 粉色 绿色
万寿菊 黄色 黄色 黄色
大红花 粉色 橙色 绿色
试回答以下问题
（1）自制酸碱指示剂时常常将花碾碎再倒入酒精搅拌并过滤,将花碾碎的目的是?搅拌的目的是?过滤的目的是?
（2）你认为上面三种花中最适合作酸碱指示剂的是?理由是?
（3）用你选的最适合的酸碱指示剂分别滴入下表的物质中,请将所显颜色填入表中
物质 食盐水 肥皂水 汽水 石灰水
所显颜色