A、碘升华过程中，化学键没有变化，变化的是分子间作用力，故A错误；
B、溴蒸气被木炭吸附，化学键没有变化，变化的是分子间作用力，故B错误；
C、葡萄糖在水中的扩散，没有发生电离，化学键没有变化，变化的是分子间作用力，故C错误；
D、氯化钠属于离子晶体，在熔化状态下电离，离子键被破坏，故D正确．
故选D．