光合作用的直接生成物因种而异,大多数情况下为糖类,有的为多聚糖（淀粉）,有的为双糖（蔗糖）,也有的为单糖（葡萄糖和果糖）.至于单糖中葡萄糖与果糖哪种为直接生成物,还有争论；当前大多数学者都赞同葡萄糖为直接生成物的学说.产生淀粉的叶与叶柄脱离后,如浮于数种糖液,在黑暗处能使糖转变为淀粉.这种在黑暗处能转变为淀粉的糖,为乳糖、麦芽糖、蔗糖及葡萄糖（乳糖是由一分子半乳糖和一分子葡萄糖结合而成,麦芽糖由两分子葡萄糖构成,蔗糖则是由一分子果糖和一分子葡萄糖结合而成）.
高中课本里面光和作用的反应是CO2+ H2O+ 能量 ----叶绿体—C(H2O) +O2