为什么用酶促反应初速度来代表酶活力?
考研必考题
人气:393 ℃ 时间:2020-04-02 07:21:33
解答
原因:A.底物浓度下降
B.酶在一定pH及温度下失活
C.产物对酶的抑制,产物上升而加速逆反应.
所以研究酶的反应速度以酶促反应的初速度为准 .
* 测定反应速度时一般采用产物增加法,因为测定时底物浓度为过量,测定不准确;产物从无到有,准确 .
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