羟胺作为亲核试剂与醛上的羰基发生亲核加成.首先带孤对电子的氮原子进攻羰基碳,而羰基碳上的电子向氧迁移使氧呈负电性,原羟胺上的H转移到羰基氧上形成羟基,而后发生消去反应,碳脱羟基,氮脱氢,得到-CH=NOH.
反应机理的图谱我这没有软件没办法画出来,如果你有条件可以查阅
高等教育出版社出版的《基础有机化学》（第三版）,刑其毅编著,第512页