血液的组成包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．红细胞之所以呈红色，就是因为红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白．血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离．所以具有运输氧的功能．
故选：A