设未经晾晒的蘑菇质量为X千克,它的含水质量为(X×99％)千克；晾晒后的含水质量则为（X－5）98％）千克.据题意,得方程：
X×99％－（X－5）×98％＝5
解方程；X＝10（千克）
10－5＝5（千克）
答：晾晒后的蘑菇重5千克.