A、葡萄糖只含有C、H、O，A错误；
B、血红蛋白为蛋白质，由C、H、O、N元素构成，DNA由C、H、O、N、P元素构成，二者均为细胞中含有N元素的生物大分子，B正确；
C、纤维素为多糖，只含有C、H、O，C错误；
D、纤维素为多糖，只含有C、H、O，D错误．
故选：B．