因为碳酸钠与盐酸反应其实是分两步进行：
（1）Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaCl
(2)NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2
而碳酸氢钠只经过最后一步就有气体放出
所以碳酸氢钠与盐酸反应比碳酸钠与盐酸剧烈得多