苏打是Na2CO3,而小苏打时NaHCO3.Na2CO3和HCl反应首先要生成NaHCO3,碳酸氢根离子与盐酸的氢离子反应产生气体
NaHCO3在...小苏打为碳酸氢钠,溶于水生成的碳酸氢根离子可以立即与盐酸的氢离子反应,立即产生气泡