早晨8：00，时针和分针夹角是4份，每份30°，
故4×30°=120°．
∵时针在钟面上每分钟转0.5°，分针每分钟转6°，
∴钟表上12时30分钟时，时针与分针的夹角可以看成时针转过12时0.5°×30=15°，分针在数字6上．
∵钟表12个数字，每相邻两个数字之间的夹角为30°，
∴12时30分钟时分针与时针的夹角6×30°-15°=165°．
故答案为：出发时的时针和分针的夹角为120°，回到家时时针与分针的夹角为165°．