给老外写信开头的称呼怎样表示尊敬
有个新的英国客户,我要写封邮件要跟他说“我有个样品要晚点寄给你,耽搁了2天,不好意思‘.我是第一次写邮件给他,也不熟的,但是为了表示尊敬：
请问开头的称谓应该怎么写,是下面三种其中一种吗?哪种语气比较委婉?
1）'Dear + 他的名字’；
2）Dear + Sir；
3）Dear + 全名；