海洋中藻类共有10门约10000多种,人类可以食用的海藻有70多种.
可以食用的如：蓝绿藻的发菜 (Nostoc),褐藻的昆布(Laminaria) 和群带菜,红藻的头发菜 (Bangia)、紫菜 (Porphora)、龙须菜(Gracilaria) 和菩提藻 (Grateloupia)
还有海带!