（1）油菜籽：菜籽油=m：n
设1千克菜籽油需要x千克油菜籽，则：
m：n=x：1，
  nx=m，
   x=

m

n

；
答：1千克菜籽油需要

m

n

千克油菜籽；
（2）油菜籽：菜籽油=m：n
设1千克菜籽榨出X千克油，
m：n=1：X，
  mx=n，
   x=

n

m

；
答：1千克菜籽榨出

n

m

千克油．
故答案为

m

n

，

n

m

．