牛肉　　(每100克中含)　　蛋白质(克) 20.2 ；脂肪(克) 2.3 ； 碳水化合物(克) 1.2　　膳食纤维(克) 0 ；胆固醇(毫克) 58 ； 灰份(克) 1.1　　维生素A(毫克) 6 ；胡萝卜素(毫克) 0 ； 视黄醇(毫克) 6　　硫胺素(微克...