很简单,取酶,最好是淀粉酶,
看温度影响：定PH,然后两组对比,分别用不同温度,加入淀粉,混合,等时间后,然后测试淀粉含量,得出结论
看PH：定温度,然后跟上面一样对比不同ph下,淀粉酶对淀粉的分解作用.