A、含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．除碳的氧化物、碳酸盐、碳酸之外，该物质含有碳元素，属于有机物，且是原子数很多，所以为高分子有机物．故A正确；
B、相对分子质量较大物质应该为固态，故B正确；
C、金刚石是原子构成的网状结构，而该物质是分子构成的，故C错误；
D、有机物一般具有可燃性，故D正确；
故选：C．