简单来说磷酸化就是通过磷酸转移酶在底物上加上一个磷酸基团.去磷酸化是上一个反应的逆反应.
磷酸化和去磷酸化可给与或去除某种酶或蛋白质的功能,在生物代谢调控过程中有重要作用.