主要原因是生石灰是固体,而如果水很少量,那么水和氧化钙反应生成氢氧化钙固体（因为水很少）,导致实验现象不明显（前后都是白色固体）.所以检验水一般用无水硫酸铜,遇水反应生成五水合硫酸铜,颜色从无色变为蓝色,由此检验.用金属钠行吗钠不行，它与水、乙醇都反应，现象相似，不能区分