醛类分子中的醛基性质活泼,容易发生缩合、亲核加成反应.醛基能还原成羟甲基或氧化成羧基. 醛基还原就会变成醇,就是在C=0打开加成氢气.用它的性质可以反证明它的存在物理性质：具有强红外吸收。
　　化学性质：由于氧的强吸电子性，碳原子上易发生亲核加成反应。其它常见化学反应包括：亲核还原反应，羟醛缩合反应。
　　反应：α-氢的反应