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如图表示蛋白质结构的一部分，图中A、B、C、D标出分子中不同的化学键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的化学键是（　　）
A. A
B. B
C. C
D. D
人气：131 ℃　时间：2020-06-12 11:38:19
解答
蛋白质是由氨基酸脱水缩合反应由肽键（-CO-NH-）连接形成的，蛋白质水解时肽键断裂，图中属于肽键的化学键是C．
故选：C．
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