1、第一道菜是两个纯蛋黄.答：两个黄鹂鸣翠柳,
第二道菜,把熟鸡蛋白切成小块,排成一字形.答：行白鹭上青天.
第三道菜是清炒蛋白一撮.答：窗含西岭千秋雪,
第四道菜,一碗清汤,上面漂着四只蛋壳.答：门泊东吴万里船.
(2)、这首古诗的题目是（绝句）作者是（杜甫）（唐）代诗人.