因为,往瓶底浇上冷水后,瓶内的水蒸气遇冷液化,导致瓶内的空置部分的压强降低,热水在低压下沸腾了.因为,气压降低,沸点降低.这就是为什么高原地区（压强低）,80°C水可以沸腾的有利证据.