糖类是动物体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是动物体内备用的能源物质；蛋白质是构成动物体细胞的基本物质，动物体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为动物体的生理活动提供能量．因此动物饥饿或冬眠时，消耗能量物质的顺序依次是糖类、脂肪、蛋白质．
故选：C