最早是关中地区最发达,在唐朝初期以双牛抬杠为主,后来发明了曲辕犁一头牛可以很好的耕地,在安史之乱时候传到南方,.
翻车的发明使更多的土地都可以用来耕种,解决了灌溉问题.农耕发展一直不是很快,主要是农产品相关手工业的发展.