使用酒精温度计和水银温度计是根据液体热胀冷缩的性质工作的，要求酒精和水银都处于液态，南极气温比较低，酒精的凝固点比水银的凝固点低，不容易凝固，所以南极科考队员使用酒精温度计而不使用水银温度计．
故选C．