我是高三生,学物生的,我老师说:低温.高温.过酸.过碱都会影响碱的活性.但作用机理是不一样的!高温过酸过碱是破坏蛋白质空间结构,而使酶失活.因为空间结构被破坏,所以无法恢复就会永久失活.低温只会暂时抑制酶的活性不会永久失活.