请注意谷氨酸棒状杆菌是异养兼性厌氧细菌,和酵母菌一样.在有氧条件下大量繁殖（有氧呼吸产能多）,无氧条件下发酵产生谷氨酸（无氧产能少副产物多酒精,乙酸等 都是在这个过程中产生的）