效率是指单位时间完成的工作量.
如果总的工作量是1的话,那么甲的效率就是四十分之一,乙的效率就是三十分之一.甲乙的工作效率比就是四十分之一除以三十分之一,当然是3：4了.
至于“乙甲的工作效率比是多少”,是不会这样提问的,因为“乙甲”不符合汉语中的顺序文法.如果非要这么问,那就是4：3