翻译：尽管如此我也理应（或应当）在七点到八点之间完成这些事情.
这句是虚拟语气,意思是：本应……而实际上并未完成.
这里的wrap up是完成……的意思.
sometime between seven and eight：表示的是七点到八点之间的某个时刻.