A、促进生长发育是甲状腺激素的功能，A错误；
B、激素分泌后直接进入血液或组织液，不通过导管，故血糖浓度正常，B错误；
C、结扎小狗的胰管，使分泌的消化液不能进入消化道，故会造成消化不良，C正确；
D、结扎小狗的胰管后只是影响了胰液的排出，尿液量和体温不会改变，D错误．
故选：C．