A、组成生物体的化学元素的种类基本相同，体现了生物界的统一性，A错误；
B、淀粉的基本组成单位相同，都是葡萄糖，体现了植物界的统一性，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸的种类基本相同，体现了生物界的统一性，C错误；
D、不同种类的生物的蛋白质种类是不同的，这是由遗传特性决定的，因此蛋白质的种类不能体现生物界的统一性，D正确．
故选：D．