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化学
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如果蛋白质水解作用一直进行到双缩脲反应呈阴性结果,此时可对水解程度作出什么结论?
人气:476 ℃ 时间:2020-10-01 06:06:05
解答
蛋白质已完全水解,生成物为氨基酸及三肽和二肽.(双缩脲无法与三肽以下的肽发生颜色反应)
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双缩脲反应除了可用于蛋白质测定外还可以用于蛋白质水解程度检测,为什么呢?
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