知道一枚鸭蛋是怎么变成皮蛋的吗?（就是皮蛋的制作过程）
人气：251 ℃ 时间：2020-02-02 06:24:06
解答
水晶皮蛋快速制作方法 1.料液配制 鸭蛋500g,生石灰120g,食用酒精30g,纯碱30g,食盐 20g,大蒜泥3g,红茶末4g,醋酸锌10g,水550g.将所配料液人锅,用文火煮至65℃～72℃时撤火,使料液温度降至40℃. 2....
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