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化学
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下列物质中,不能发生水解的是( )
A. 油脂
B. 淀粉
C. 葡萄糖
D. 蛋白质
人气:216 ℃ 时间:2020-06-12 02:10:50
解答
A、油脂在酸条件下水解生成甘油和高级脂肪酸,在碱性条件下水解生成甘油与高级脂肪酸盐,故A不选;
B、淀粉属于多糖,在酸性条件下,可以水解生成葡萄糖,故B不选;
C、葡萄糖属于单糖,不能水解,故C选;
D、蛋白质在酶、酸、碱等体积下,可以水解为多肽,进一步水解为氨基酸,故D不选.
故选C.
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下列物质在一定条件下,不能发生水解的是( ) A.葡萄糖 B.淀粉 C.乙酸乙酯 D.油脂
哪些物质不能发生水解反应?
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