水解概念很广的.有机：1.卤化物的水　　R—X+NaOH─→R—OH+NaX2.CH3COOC2H5+H2O-浓硫酸->CH3COOH+C2H5OH3.(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O→nC6H12O6无机：1、盐类水盐电离出来的阳离子与水电离出来的阴离子即OH-结合,同时盐...高中所学的物质可水解反应的除了 蛋白质，酯类，多糖，二糖外，还有什么吗？卤代烃会水解。羧酸、醇和酚的钠盐水解生成相应的羧酸、醇、酚和NaOH（这些和无机盐类水解原理一样）。谢谢啊 呵呵