书中说结合水占细胞中总水量的4.5%.但是我在一些题中都发现了这样一道题.
在晒干的大豆中有15%的水.问这15%的水主要是什么水?
A 主要是结合水 B全部是结合水
C 主要是自由水 D 全部是自由水
把书中的和题中结合起来看应该是自由水占11.5% 结合水占4,5%.
可是题中的答案却是选A