蛋白质的一级结构决定了空间构象,空间构象决定了蛋白质的生物学功能.（一）蛋白质的一级结构决定其高级结构如核糖核酸酶含124个氨基酸残基,含4对二硫键,在尿素和还原剂β-巯基乙醇存在下松解为非折叠状态.但去除尿素...