具有脂肪族化合物基本属性的碳氢化合物叫做脂肪烃(aliphatic hydrocarbons ).分子中碳原子间连结成链状的碳架,两端张开而不成环的烃,叫做开链烃,简称链烃.因为脂肪具有这种结构,所以也叫做脂链烃.