将苯甲酸粗产品加入碱液（如氢氧化钠溶液）反应,使苯甲酸变成钠盐而溶于水,此时若含有有机杂质可经分液分去有机层,再过滤,去除其它杂质；然后苯甲酸钠溶液再加入浓盐酸酸化,使苯甲酸慢慢析出,析出完全后,抽滤,洗涤,干燥,所得新产品可能会比较纯.