这个没法说,糖类很多,因为酶具有专一性,分解不同的糖需要不同的酶,比如分解淀粉（一种多糖）的叫淀粉酶；分解麦芽糖（一种二糖）的叫麦芽糖酶,分解乳糖（一种二糖）的叫做乳糖酶.
所以你的问题没有准确答案.